Часник допомагає протистояти віковим змінам в мозку і кишечнику

З'єднання з часнику підтримує здоров'я мікрофлори кишечника. І це зупиняє зниження якості пам'яті, довели експерименти з мишами. Як зазначає Medical Express, основну користь несе аллілсульфід. Він реально покращує когнітивний статус, заявляють співробітники Університету Луїсвілля.

В рамках експерименту мишам (вік - 24 місяці, що еквівалентно 56-69 рокам людського життя) вводили перорально аллілсульфід. Цих тварин порівнювали з особинами у віці 4 і 24 місяців, які не отримували з'єднання. В результаті у літніх мишей з основної групи спостерігалися більш високі показники довгострокової і короткострокової пам'яті, а також більш здорова мікрофлора кишечника в порівнянні з їх ровесниками з контрольної групи. У останніх, до речі, також страждала просторова пам'ять.

Вчені виявили знижену експресію гена NDNF, пов'язану з ослабленням когнітивних здібностей, у мишей з контрольної групи. Даний ген важливий для консолідації спогадів. А ось введення аллілсульфіда дозволяло підвищити експресію гена. Дослідники також виявили, що пероральне введення аллілсульфіда призводить до вироблення сірководню. Це запобігає запалення в кишечнику.