Знизити ризик смерті можливо, якщо повністю перейти на особливий раціон

Японські вчені радять перейти на вегетаріанський раціон з високим вмістом рослинного білка того, хто хоче жити довго і залишатися здоровим, пише The Daily Mail. Повідомляється: вчені стежили більш ніж за 70000 японцями протягом майже 20 років. Виявилося, люди, що мали в раціоні найбільше рослинного білка (боби, тофу), рідше вмирали.

Білкові дієти рекомендовані тим, хто хоче знизити вагу. Вони дозволяють зменшити апетит, довго зберігаючи почуття ситості. Однак, якщо основним джерелом білка є м'ясні продукти, можливий розвиток захворювань. Серед них - онкологія і хвороби серцево-судинної системи, включаючи атеросклероз.

Зокрема, було доведено, що відмова від білків, що надходять з червоного м'яса, дозволяв знизити смертність внаслідок хвороб серця і раку. Тому експерти радять перейти з білків з червоного або переробленого м'яса на рослинні, фруктові та зернові білки.